临沂蒙阴专致专注品质服务因为我们只做板面所以我们更专业

公司名称:费县南波万牛肉板面馆 具体地点:山东全山东 联系人:许经理 学期三至五天，学习期间没有任何其他费用，学会在缴费。在这里，我们会把我们专业的技术，以及多年的经营经验毫无保留的传授给您，然后在我的店里多操作多练习，直到自己感觉掌握有独立开店的能力和全程的制作技术为止。 在您开业期间，我们还可以安排有多年板面经验的师傅前去为您做为期两天的免费指导，不会收取您任何费用，让您毫无压力的开店，彻底解决您的后顾之忧，您的成功是我们的追求！ 面条是我们日常生活中 节省时间和省事的填饱肚子的主食，下面小编来给大家介绍打卤面简单美味的做法，大家快来试一试吧! 　　食材明细 　　面粉 400克 　　清水 140克 　　木耳 15克 　　黄花菜 30克 　　猪肉末 80克 　　鸡蛋 2个 　　食用油 适量 　　盐 1勺 　　生抽 1大勺 　　蚝油 2大勺 　　水淀粉 少许 　　麻油 少许 　　打卤面的做法步骤 　　1、夏季做面条， 方便不过就是用面条机，面条机放入面粉，启动按键后再缓缓加入清水，这样便于随时观察面粉状态。 　　2、3分钟揉好面，垂直出面更便利。 　　3、用凉水把黄花菜和木耳泡发。 　　4、木耳洗净切细丝，黄花菜洗净切两段，香葱葱白和适量姜末一起爆香用。香葱叶切末拌面用。 　　5、坐热油锅，放入适量食用油，先把肉沫炒至变色，再放入葱末姜末爆香。 　　6、放入切好的木耳和黄花菜，加入2勺生抽1勺蚝油，1小勺盐。 　　7、放入没过食材的.温开水，盖盖子煮5-6分钟。 　　8、当汤汁减少到一半的时候，两个鸡蛋打散，倒入卤中，先不要搅拌，等稍微凝固后再翻炒。 　　9、倒入适量淀粉水，让汤汁稍微浓稠一下。 　　10、临出锅，淋入香油即可。因为要拌面吃，所以要保留一定的汤汁才好吃。 　　11、煮上适量面条，煮好后过凉水。 　　12、倒上两勺卤，撒上一把香葱末即可。 　　使用的厨具：炒锅