临沂开发区投资小炸酱面终身提供技术支持

公司名称:费县南波万牛肉板面馆 具体地点:山东全山东 联系人:许经理   在您开业期间，我们还可以安排有多年板面经验的师傅前去为您做为期两天的免费指导，不会收取您任何费用，让您毫无压力的开店，彻底解决您的后顾之忧，您的成功是我们的追求！ 第一家牛肉板面隶属于临沂许付涛餐饮管理有限公司，总店位于美丽的山东省临沂市费县上冶镇，是一家专业经营牛肉板面的十五年老店，面馆老板许师傅经营牛肉板面已有15年的历史。 经过几年的不断改进，现在技术已经非常成熟，味道非常正宗，自2005年开业以来，凭着过硬的技术，丰富的教学经验以及良好的口碑，赢得越来越多的人的认可，我们的实体店有十五年的历史，仅仅在当地我们的分店已有九家，我们都可以免费带您参观考察。在这里您可以更直观的学习技术以及经营模式的操作细节   因为我们只做板面，所以我们更专业   现面向全社会招收想创业开店的广大人群，每一位学员都接受师傅一对一的专业系统化技术培训，提供良好，干净，舒服的培训和食宿环境（您也可以带一名亲属过来，均包吃住），学期三至五天，学习期间没有任何其他费用。在这里，我们会把我们专业的技术，以及多年的经营经验毫无保留的传授给您，然后在我的店里多操作多练习，直到自己感觉掌握有独立开店的能力和全程的制作技术为止。在您开业期间，我们还可以安排有多年板面经验的师傅前去为您做为期两天的免费指导，不会收取您任何费用，让您毫无压力的开店，彻底解决您的后顾之忧，您的成功是我们的追求！ 面相信没有人不会做了，煮水-下面-放调味料就可以了，但是说到牛杂面，学问就深了，首先我们必须要先学会处理牛杂，才能够煮好牛杂，才能吃到香喷喷的牛杂面！本文特意为大家收集整理了牛杂面的做法，希望大家喜欢！ 　　主料： 　　牛腩、牛肚、牛筋、面条 　　调料： 　　八角、葱结、姜、干辣椒、盐、白酒、老抽、料酒、五香粉、鸡精 　　做法： 　　1、将需要用到的材料准备好，并洗净备用。 　　2、锅中加水，放入一半的姜（剁碎的.）和牛腩（切丁的），煮开，放入白酒继续煮，待再次煮开的时候将牛腩捞出洗净。 　　3、牛肚和牛筋切条，放入沸水锅中焯烫，后捞出控干。 　　4、锅中放油，烧热，下姜片、蒜、八角、干辣椒、牛腩一起煸炒出香味。 　　5、下牛肚、牛筋一起翻炒，后加入老抽、料酒和五香粉，炒匀。 　　6、倒入适量的温水，并加入葱结，大火烧开转小火慢炖20分钟，调入盐，继续煮20分钟，后放入鸡精调味。 　　7、面条煮好，沥干，放入碗中，然后将煮好的牛杂带汤一起倒入装有面的碗中即可。 　　温馨提示： 　　1、煮牛杂的时候不要收汁，带汤放入面条中味道更加香浓。 　　2、牛腩焯水要冷水下锅，炖牛腩放水要用温水或者热水。 　　3、牛腩尽量切小，因为牛筋牛肚太软也不好吃，如果买的是生牛杂的，一定要先把牛杂都煮一下。